Pertemuan 5: Pakan Alami di Tambak

Peranan Plankton di Tambak

• Meneduhkan perairan sehingga suhu perairan stabil
• Menyerap bahan organik di dalam air
• Menyerap zat-zat yang beracun bagi organisme
• Sumber oksigen
• Pakan alami bagi kultivan
• Bioindikator kesuburan tambak

Keberadaan fitoplankton di dalam perairan tambak sangat menentukan kehidupan di dalamnya. Tidak semua fitoplankton menguntungkan akan tetapi beberapa sifatnya dapat merugikan kondisi perairan tambak. Indikasi Dominasi/kelimpahan plankton dapat dilihat melalui warna tambak. Untuk dominasi fitoplankton yang menguntungkan dapat dipertahankan tetapi untuk yang merugikan perlu dilakukan pengelolaan air secara bertahap dan kontinyu sampai dominasi plankton yang merugikan tergantikan oleh dominasi plankton yang menguntungkan.

klik untuk mendownload bahan kuliah.

Pertemuan 4: Komponen Gizi dan Pengakayaan

Pengkayaan atau yang sering kita kenal dengan istilah enrichment adalah penambahan bahan tertentu sesuai kebutuhan kultivan dan pada akhirnya meningkatkan kualitas pakan.

Pada dasarnya kandungan nutrisi pada pakan alami telah ada dan memadai, namun terdapat kandungan tertentu yang berdasarkan hasil penelitian penting untuk diadakan dalam rangka menunjang kegiatan pembenihan atau budidaya. Oleh karenanya pengkayaan pada pakan dianggap penting untuk di lakukan.


klik untuk mendownload bahan kuliah

Pertemuan 3: Kultur Zooplankton

Penetasan Kista Artemia

• Dekapsulasi: merupakan proses untuk menghilangkan lapisan terluar kista. Bertujuan untuk mempermudah penetasan telur/kista.
• Menimbang kista sesuai kebutuhan
• Merendam dengan air tawar selama 15 menit sambil terus diaduk.
• Menambahkan klorin hingga kelihatan berwarna orange.
• Kemudian melakukan pembilasan untuk menghilangkan bau klorin.

Kultur Brachionus plicatilis

• Mempersiapkan kultur chorella atau Tetraselmis, Dunaliella, Isochrysis, Pavlova, skala besar. 10-20 juta sel/cc
• Setelah kultur alga siap, dimasukkan branchionus 10-15 ind/ml
• Pemanenan dapat dilakukan setelah 5 hari penebaran brancionus menggunakan net plankton.

Klik untuk mendownload bahan kuliah.

Pertemuan 2: Kultur Fitoplankton

Pola pertumbuhan pada fitoplankton

• Fase Induksi atau Awal: Ukuran sel meningkat namun kepadatan belum bertambah; kultur mulai menyerap nutrien yang terdapat pada medium kultur
• Fase Pertumbuhan Eksponensial: Sel bereproduksi dengan cepat, dengan pertumbuhan populasi skala eksponensial
• Fase Penurunan Pertumbuhan: Laju pertumbuhan populasi kultur menurun
• Fase Statis: Jumlah/ kepadatan populasi kultur stabil; Reproduksi seimbang dengan kematian
• Fase Kematian: Kepadatan sel menurun; Laju kematian sel melebihi laju pertumbuhan sel

Hal-hal yang harus diperhatikan sebelum mengkultur mikro-alga

• Mengetahui laju pertumbuhan species mikroalga yang akan dukultur di laboratorium
• Kebutuhan mikroalga pada setiap fase siklus hidup
• Menjaga inokulan/bibit murni dan mengetahui jumlah alga yang dibutuhkan
• Mempersiapkan produksi ekstra untuk mengantisipasi jika ada kultur yang gagal
• Stok kultur harus steril (bacteria free)
• Tidak ada kontaminasi dari spesies mikroalga lain, jamur, protozoa
• Menjaga kultur tetap pada fase eksponensial

klik untuk mendownload materi

Pertemuan 1: Fito dan Zooplankton

Pakan Alami merupakan pakan yang tersedia di alam secara alami dan ditemukan dengan berbagai jenis baik fitoplankton maupun zooplankton.
Adapun jenis fitoplankton yang biasanya dikenal pada akuakultur di antaranya:

• Tetraselmis sp.
• Skeletoneme
• Spirulina sp.
• Chlorella sp.

Sementara dari jenis zooplankton antara lain:

• Infusoria sp.
• Brachionus plicatilis
• Daphnia sp.
• Moina sp.
• Artemia salina

Penggunaan pakan alami menanjurkan teknisi untuk memahami dan mempelajarinya berdasarkan spesies dan kebutuhan kultivan yang ingin dipelihara.

klik untuk download bahan kuliah